lunes, 27 de abril de 2015

Eres consciente de lo que te toca aprender?

Me toca incorporar lo reconocido... la verdad es que todo toma otra dimensión cuando entiendes lo que tienes que hacer… Gracias a todos los bachecitos del camino hoy tengo clara una lección, que es ni más ni menos la que me toca incorporar ahora.

Lo que has de hacer hoy, no tiene que ver con lo que te tocó hacer en el pasado, si queremos pensar que estamos exactamente dónde debemos, todos los pasos previos incluso los malos, llevan a la toma de conciencia de hoy… y hoy agradezco todo el trabajo hecho previamente para lograr entender "CAROLINA QUEDATE QUIETA"

Si!!! Ese es mi siguiente trabajo, quedarme quieta… Jajajaja espero que se me esté entendiendo ;-) Hablo de tranquilidad interna, sosiego en los cambios, no precipitarme ante la toma de decisiones, sobre todo cuando estoy en arenas movedizas… Quieta!!! si no sabes, mejor quédate quieta.

De una manera u otra siempre ando de aquí para allá, no solo físicamente, sino metal y energeticamente dispersa en todo tipo de oportunidades que puedan cruzar mi trayectoria, es como si tuviera miedo a perder esa gran oportunidad de asegurarme algo… cuando lo cierto es que no hay nada seguro en esta vida.
Lo que quiero decir es que si andamos siempre pendientes del plan B para cubrirnos las espaldas, seguramente lo que siempre acabe saliendo sea el plan B… hay que ser valientes, y confiar en que si nos concentramos en lo que queremos, llegará si nos somos fieles…

Otra cosa es, el no tenerlo claro. No tener claro que quieres de la vida te deja el campo de opciones demasiado abierto, hay que afinar el tiro y descubrirse por dentro, ver tu luz y tus sombras para saber que te hace feliz y como conseguirlo…
Tengo que decir que hoy por hoy lo tengo muy claro, ¡¡Aleluya!!.. Sin duda todo el trabajo hecho estos últimos años es lo que me ha dado la llave, ahora toca serme fiel, estar tranquila, confiar en que atraeré lo que necesito para ir dando los pasos hacia lo que me llena y hace feliz…
Ya que nuestros pensamientos y palabras son los que crean nuestro presente y futuro, vamos a ver que pasa en estos meses!!!
Por lo pronto veo pequeños milagritos en todo lo que se sucede, y ya con una idea muy clara en mi cabeza… Tchan Tchan… vamos a ver que pasa, yo os aseguro que mi compromiso en vibrar alto, meditar, aceptarme, ser consciente y mejorar… cada día emano y mando mensajes con mi estado de ánimo y mental… vamos a ver que trae el boomerang!

Otra opción pude ser que este fatal de la chota… en cuyo caso también se verá.

Os mando un beso gigante y agradecer poder compartir nuestros momentos…

Desde Madrid con amor!

Pincha aquí para una peli súper interesante: EL EFECTO DE LA SOMRA


sábado, 25 de abril de 2015

Quieres dejar de fumar o comer compulsivamente?



El otro día estuve con un muy buen amigo mío, y me contaba que estaba deseando dejar de fumar, lo había intentado todo y no le había funcionado... Le ví tan convencido de querer dejar esa adicción y con tantas ganas que he redactado este post para los que tienen algún tipo de adicción y quieren poder controlarlo... Pero hay que querer y hay que comprometerse.

Así que, aquí va un ejercicio para restringir aquello que hagamos de manera compulsiva...
Comer, fumar, mordernos las uñas...

Se recomienda una práctica de 90 días durante 31minutos que podrían dar solución a casos crónicos.

Siéntate en postura fácil con la columna recta y tapa la fosa nasal derecha. 
1-Inhala profundamente por el lado izquierdo de la nariz y mantén el oxigeno dentro de los pulmones el tiempo que te sea cómodo.
2-Exhala también por el lado izquierdo de la nariz y mantén los pulmones vacíos el tiempo que te sea cómodo.
3-repetimos durante 31min (Inhala/ Mantén - exhala/mantén)

(Recomiendo que empieces poniéndotelo fácil y que vayas aumentando el tiempo de mantenerte con o sin oxigeno dentro a medida que vayas ganando capacidad pulmonar)

El que no tenga 31 min al día para dejar una adicción es que realmente no quiere dejarlo... El que algo quiere algo le cuesta.

El comer, fumar... de manera irracional e incontrolada son factores de auto depredación que son áreas controladas por el hemisferio oriental del cerebro, esta respiración hace que el hemisferio inicial del lado izquierdo del cerebro tome el control y se proyecte en contra del impulso “tengo que”

Si quieres, puedes!!

Aquí tenéis una posible solución ;-) 


Espero que podáis ponerlo en practica y comprobar día a día que uno va consiguiendo reprimir esos impulsos y que lo que al principio costará un poco más con el tiempo y la práctica ira desapareciendo...algo costará pero lo conseguirás, ánimo!!!






Compartiendo las recetas de hoy.

Holaaa!! Con las pilas puestas y muy contenta! Hoy especialmente, imagino que el llevar dos días durmiendo 8 horitas y descansando trás unas semanas non stop, ayuda!!

Hoy me he levantado en esta preciosa casa donde tengo la suerte de vivir en la isla, he desayunado un mix de frutas licuadas y unas tostaditas de pan de centeno con aguacate,  tomate, aceite de oliva y sésamo, tengo que decir que allá donde voy hago adicta@s a este desayuno….me encanta!!

Me he ido a comprar el surtito de frutas y verduras de temporada a una payesa que las vende por aquí cerca y que maravilla de colores en verano, es un lujo!!

Me he metido en cocina como si no hubiera un mañana, me apetecía muchísimo, llevaba demasiados días sin cocinar y ha sido un placer conectar conmigo a través de los alimentos. Para mí cocinar es una meditación en movimiento!!!

Hemos comido Sylvia, Yulius y yo, vivo con ell@s aquí en la isla, y ha salido todo muy rico.

Cocinar con amor es lo que tiene!!

Noto mucha diferencia cuando me entrego a la cocina, cuando mi mente está quieta, cuando mi energía es alegre…uishhhh…sale todo muy rico. Por el contrario, cuando ando movida, en conflicto, preocupada o tristona, no sabe igual, no!!!
Te propongo este ejercicio de observación, haz focus en tu energía a la hora de cocinar y experimenta la diferencia en el paladar.

Bueno, como la comida ha salido rica, comparto las recetitas de hoy. Fáciles, ligeras, sabrosas y coloridas!!

GAZPACHO A MI MANERA

Tomates rojos maduros ibicencos
1 zanahoria
1 pepino
1 diente de ajo
Aceite de oliva del bueno,buenísimo
Vinagre, poca cantidad, ya que acidifica el PH
Un poco de agua


TORTILLA DE BERENJENA

2 berenjenas medianas nacionales
1 cebolla
4 huevos de campo
Aceite de oliva
Romero
Sal marina ibicenca

Rehogas la cebollita a trozos, añades las berenjenas cortadas a cuadradillos pequeños y finos, sal y el romero. Lo dejas cocinando tapado hasta que este blandito. Añades el huevo (a mí me gusta batir el huevo en un bol y añadir las verduritas a este y mezclarlo bien antes).



COLIFLOR AL VAPOR CON AJITOS

1 coliflor
4 dientes de ajos
Aceite de oliva
1 guindilla
Limón


Cortas la coliflor al gusto, la cocinas al vapor hasta que esté al dente (no blandengue) y apartas.
Rehogas los ajitos a trocitos en aceite de oliva con la guindilla. Cuando tomen color los apartas y una vez se enfríe el aceite, le añades un chorro de zumo de limón y vuelves a darle un hervor.
Incorpora la salsita a la coliflor.

Os dejo un cuadradito para que veáis el resultado. Ñam, ñam !!!!






Abrazo infinito 

viernes, 17 de abril de 2015

Actos y sus consecuencias...

Hoy quiero dejaros una película ¡¡MARAVILLOSA!!
 Un viaje a la india, a un monasterio... habla de la vida de un monje y sus tomas de decisiones. Si pudiéramos tener la conciencia para ver en el momento de decidir, que consecuencias traerá esa decisión a corto, medio, largo plazo… quizás nos evitaríamos muchos problemas o, si no los evitamos es porque necesitamos pasar por esa experiencia, esa lección, experimentar y de esa forma aprender.

Tantas veces, se puede cruzar por la mente el… vaya perdida de tiempo, si hubiera sabido, lo que me hubiera ahorrado… es una manera de verlo, pero también podemos elegir mirar que es lo que hemos sacado de esa experiencia y utilizarlo para crecer…

Sin más os dejo la peli para que disfrutéis de ella.

Que es mejor, satisfacer un millón de deseos o llegar a conquistar uno...

SAMSARA



martes, 7 de abril de 2015

Pastel de polenta y estofado de tofu. Recetas conscientes, nutritivas ysanas.

Vamos, vamos, que día mas movidito hoy!!
Hemos estado toda la mañana en casita haciendo unas fotos que han quedado súper. 
Al acabar cansaditos y con hambre me he metido en la cocina dispuesta a hacer un poco de alquimia y recobrar energía y vitalidad con ricos alimentos cocinados con AMOR. 
Cómo me gusta cocinar! Y que legado me pasaron mis papis tan fantástico.
Es que me pone la pila lavar, cortar, rehogar, subir y bajar el fuego, inventar y mezclar los alimentos para que queden ricos y nos aporten la energía deseada. 
Hoy ha tocado pastel de polenta con verduritas y estofado de tofu con ginger. 
Me repito con el pastel de polenta, sí soy una pesada (lo posteé en el mes de Diciembre desde Sevilla).  La cosa es que está bien rico y complementa la ingesta de la proteína que nos aporta el tofu. 

Pa chuparse los dedos!!!!! 

Os paso las recetas:

PASTEL DE POLENTA (6 personas)

- 250gr de Polenta. 
- 1 cebolla. 
- 3 dientes de ajo. 
- 1/2 pimiento rojo.  
- 1/2 pimiento verde. 
- 1 berenjena. 
- 1 tomate maduro. 
- 2 zanahorias. 
- Aceite de oliva. 
- Tamari. 
- Sal. 

Preparar la polenta y extender en una bandeja de cristal. 
Sofreír los ajos machacados en el aceite, añadir la cebolla con una pizca de sal y rehogar hasta que este blandita destapada. 
Agregar los pimientos, la berenjena y la zanahoria cortados en tiras. 

Truco: corta el tomate por la mitad y ponlo encima de las verduras con el interior hacia abajo. Tapa y deja que se cueza todo a fuego medio. En 5 min solo tendrás que agarrar la piel y saldrá fácilmente. 

Añade el Tamari  y un poquito de agua y rehoga con la tapa hasta que las verduras estén a punto medio. 

Colócalas encima de la polenta. Añade un poco de aceite crudo por encima y semillas de sésamo tostadas (opcional) y listo!!!

Fácil, rápido, digestivo, nada pesado, nutritivo y un gustazo para el paladar. 




ESTOFADO DE TOFU (4 personas)

- Un paquete de Tofu. 
- 1 puerro. 
- Ginger.  
- Tamari. 
- Aceite de oliva. 
- Sal. 

Sofríe el puerro cortado a circulitos en el aceite con un poquito de sal destapado. 
Ralla ginger a tu gusto encima del puerro una vez que este casi blandito. 

Añade el Tamari y el tofu cortado a lonchas y colócalo encima del puerro y el ginger, así subirá el aroma de ambos y el tofu lo absorberá (truquito) 
Incorpora un poquito de agua y cocina con tapa a fuego medio 30 min. 
El tofu no ha de comerse nunca crudo. Es un alimento Yin, así que nos enfría interiormente. Hay que cocinarlo o cocerlo durante 30 min. 




Muy rica esta receta de proteína vegetal, ideal para acompañar el pastel de polenta y así tenemos una ingesta mucho más completa. 

Ñam, ñam y mucho AMOR. 

Abrazo infinito.