El amor y la cocina.

Hola hola de nuevo por aquí y ahora :)

Viviendo esta nueva aventura por Thai me vienen muchas cosas que compartir. 

Acabo de bajar de la selva de hacer otro curso de Thai masaje muy intenso a todos los niveles... Físico claro, bien de suelo, repeticiones, estiramientos, presiones...Dormir prácticamente también en el suelo y sin ninguna comodidad, ducharte con agua fría muchas mañanas, un buen entreno!! Emocional también!! Trabajando con las 10 sen (líneas energéticas) del body activando el flujo y moviendo, se sacan muchas cosas para afuera.

Y mental.... cuando suena el despertador a las 5 am para subir al templo a sentarte una hora a meditar la mente vuela buscando excusas!! 3 meditaciones al día, 1 hora y media de Thai Chi y 6 de Thai masaje hacen de Lahu Village toda una experiencia maravillosa para crecer y aprender. 

Ya llevo 3 cursos allí!! Y deseando volver a subir!!!

Hace unos días, recibí un mensaje de Raquel Hervas, una preciosidad de mujer  que se ha acordado de mí al leer algo...

Pues el texto del gran José María Doria, al que conocí gracias a la bonita Alix, una gran terapeuta de psicologia transpersonal, hablaba de la cocina, del AMOR y de la meditación.

No hace falta venirte a Thai y meterte en un monasterio para practicar la atención plena sobre lo que haces, sólo has de querer hacerlo, de proponerte hacer esos cambios que te llevan a conocerte, a la presencia, a la atención plena!!

Con la cocina, con el maravilloso acto de amor que es cocinar, tienes la posibilidad de hacerlo cada día. 

Compra con amor, manipula los ingredientes pensando sólo en ellos. Cocina consciente de lo que haces, siente como lo que preparas va a nutrirte a ti y a tu familia, proyectalo!!!

Las excusas sólo son para ti. Si quieres puedes. Práctica el mindfullnes y la recompensa será preciosa. 

Os dejo más abajo el texto que me ha inspirado para escribir esto. 

También, hablando de cocinar y de AMOR quiero compartir la receta de mi sopa favorita Thai. 

Estuve cocinándola y es súper fácil y bien exótica!!!

La sopita Tom Yam ❤️❤️❤️

Es una rica sopa thai agria y picante de gambas que suele comerse con arroz. 

Tiene algunos ingredientes no muy conocidos en Occidente, y que puedes encontrarlos fácilmente. 

Me parece un plato exótico y depurativo para una ocasión especial!! 

Aquí la como mucho, está riquísima y es ligera. El picante es a tu gusto, menos guindilla y listo!!!

Comparto un Link en el que explican su preparación fácilmente. 

http://cocinaorientalgurumasala.blogspot.com/2009/01/tom-yam-kung-sopa-thai-de-gambas.html?m=1

Abrazo Infinito.